Uso da citometria de fluxo como uma metodologia emergente para avaliar a viabilidade celular probiótica
Autores: Cássia Pereira Barros¹, Roberto Pessanha da Silva Pires², Mônica Queiroz de Freitas¹, Adriano Gomes da Cruz²
(1) Universidade Federal Fluminense (UFF), Faculdade de Medicina Veterinária, Niterói, Brasil e (2) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Alimentos, Rio de Janeiro, Brasil
