• Volume 2 | N°2 - FEV | 2021
  • Artigo 07

Microbiological and physicochemical quality of fruit pulps marketed in Salinas-MG, Brazil

  • Autores: Herique Riley Duarte Costa¹, Josiane Ferreira da Silva¹, Rayrinne Ferreira Miranda¹, Clara Mariana Gonçalves Lima¹, Jorge Pamplona Pagnossa², Silvani Verruck³, Edilene Alves Barbosa¹
  • (1) Instituto Federal do Norte de Minas Gerais; (2) Universidade Federal de Lavras; (3) Universidade Federal de Santa Catarina
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