Contribuição de embalagens alimentícias e rotulagem nutricional para a autonomia e inclusão social de pessoas com deficiência visual: um panorama atual do mercado
Autores: Paula Thaís dos Santos Soares¹, Wanessa Pires da Silva², Rafael Marrafa Leal³, Vitor Luiz Farias de Abreu², Denise Rosane Perdomo Azeredo¹, Mônica Marques Pagani³, Erick Almeida Esmerino¹'²'³
(1) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (2) Faculdade de Veterinária, Universidade Federal Fluminense; (3) Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
