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Volume 1 | N°3 - MAR | 2020
Artigo 01
Contaminação física em farinha de trigo – Levantamento de reclamações de consumidores em canal eletrônico
Autores: Maya Orneles Sato, Gustavo Luis Paiva Anciens Ramos, Denise Rosane Azeredo Perdomo
Departamento de Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Rio de Janeiro - Brasil
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