Análise microbiológica e das condições higiênico-sanitárias da carne caprina e bovina comercializada nos mercados da cidade de Montepuez em Cabo Delgado
Autores: Zacarias Rosalina João da Silva¹; Gabriel Dércio José Moreno²; Idiamine Paulo Mussa Sabe²
(1) Laboratório de Protozoologia, Programa de Pós-graduação em Biodiversidade e Conservação da Natureza, UFJF, Juiz de Fora, Minas Gerais-Brasil. (2) Departamento de Ciências, Tecnologia, Engenharia e Matematica-Universidade Rovuma Extensão de Cabo Delgado-Moçambique.
