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Volume 1 | N°12 - DEZ | 2020
Artigo 06
Qualidade e autenticidade do leite: qual a percepção dos consumidores brasileiros?
Autores: Roberto Pessanha da Silva Pires¹, Cássia Pereira Barros², Marcia Cristina da Silva¹, Aline dos Santos Garcia Gomes¹, Adriano Gomes da Cruz¹
(1) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (2) Universidade Federal Fluminense
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