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Volume 1 | N°11 - NOV | 2020
Artigo 05
Análise físico-química e biométrica do morango (Fragaria × Ananassa) em diferentes condições de temperatura e armazenamento
Autores: Cicero Adriano da Silva; Carla Sayara Borges Pinheiro; Cicera Gomes Cavalcante De Lisbôa; Fernanda De Sousa Lima
Faculdade de Tecnologia do Cariri- FATEC CARIRI, Juazeiro do Norte, CE, Brasil.
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