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Volume 1 | N°9 - SET | 2020
Artigo 02
Viabilidade na ingestão dos talos de coentro (coriandrum sativum l.) desidratado comparados as folhas desidratadas
Autores: Wellyson Jorney dos Santos Silva, Maria Gorete Araújo Santos, Natasha Matos Monteiro, Cícera Cavalcante de Lisboa
Faculdade de Tecnologia do Cariri, Juazeiro do Norte, CE, Brasil
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